島野菜

lomilomi＆yoga Al'ohana

セラピストのHanaです

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野菜中心の食生活になって、ファーマーズマーケットに行く機会が断然増えました。

スーパーとの大きな違いは、今の旬の野菜がわかるということです。

スーパーに行けば、全国の、世界の栽培野菜がどの季節でも綺麗に並んでいます。

ファーマーズマーケットも全国から届いた野菜が並ぶこともありますが、スーパーほどではありません。

わたしはなるべく地場産品を買うようにしてます。

この時期は野菜の季節の移り変わりなのか、県産野菜が激減です。最近は一列全部ゴーヤー！とか、ナスー！とかなってて、県産トマトやキャベツはありません涙。

ひと月前まではあんなに豊富だったのにな、雨の影響もあるのかなー。

それでも変わらず出回ってくれてる野菜のひとつが「はんだま」。

水前寺菜ともいうらしいです。

濃ゆい紫色と緑の葉野菜で、サラダでも火を通してもおいしくいただけます。

なにより栄養価が高く、鉄分はホウレンソウの２倍！。βカロテン、ビタミン、カルシウムも豊富、不老長寿の野菜といわれてます。

今日もバリバリお野菜いただきます♪